Περιγραφή
Από την εκλεκτή ποικιλία Merlot γεννιέται το κρασί αυτό. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις των αμπελώνων του κτήματος βοήθησε τα σταφύλια να προσεγγίσουν τη βέλτιστη φαινολική ωριμότητα. Μετά την εκχύλιση και την ολοκλήρωση της αλκοολικής και μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει για 12 περίπου μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Σερβίρεται στους 16-18°C.
Κρασιά | |
Παραγωγός/Κτήμα | Κτήμα Τέχνη Οίνου |
Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
Περιοχή | Δράμα |
Ποικιλιακή Σύνθεση | Merlot |
Ξηρότητα/Γλυκύτητα | Ξηρό |
Αφρώδες | Όχι |
Δυνατότητα Παλαίωσης | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικοί Συνδυασμοί | Κυνήγι, κόκκινα κρέατα με μυρωδικά, ώριμα τυριά. |