Βυσσινόκηπος

Περιγραφή

Οινοποίηση: Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή σταφυλιών στο ψυγείο για 12ώρες, αποραγισμός και κρυοεκχύλιση για 14 ώρες σε θερμοκρασία 0οC. Πίεση στέμφυλων έως 1,4bar. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Χρονιές Παραγωγής: ’95, ’96, ’97, ’98, ’99, ’00, ’01, ’03, ’04, ’05, ’06, ’07, ’08, ’09, ’10, ’11, ’12
Ετήσια Παραγωγή φιαλών: 30.000
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 °C – 12 °C
Διακρίσεις – Μετάλλια:
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2003, InternationalWineContest (Αμερική)
ΑσημένιοΜετάλλιο, σοδειά 2005, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Χάλκινο Μετάλλιο, σοδειά 2006, Decander (Λονδίνο)
ΑσημένιοΜετάλλιο, σοδειά 2009, ConcoursInternationalduVin (Ελλάδα)
Bronze Medal, Decanter, UK, 2007
Silver Medal, Selectiones Mondiales des Vins, Canada, 2007
Silver Medal, Decanter, UK, 2008