Περιγραφή
Tρύγος: 4η εβδομάδα του Αυγούστου-3η εβδομάδα του Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών για 8-10 ώρες για παρασκευή ροζέ οίνου με τη μέθοδο της «αφαίμαξης».Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες (14ο-16ο C).
Γευσιγνωστική σημείωση: Zωηρό τριανταφυλλί χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα φράουλας και βατόμουρου και παρουσία βανίλιας και καραμέλας. Στο στόμα απαλό με ισορροπημένη οξύτητα, έντονη γεύση κόκκινων φρούτων και βοτανική επίγευση δυόσμου.
Κρασιά | |
Παραγωγός/Κτήμα | Κτήμα Θεόπετρα |
Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
Περιοχή | Μετέωρα |
Ποικιλιακή Σύνθεση | Λημνιώνα, Syrah |
Ξηρότητα/Γλυκύτητα | Ξηρό |
Αφρώδες | Όχι |
Δυνατότητα Παλαίωσης | Πιείτε το τώρα |
Γευστικοί Συνδυασμοί | Πιάτα με σάλτσα τομάτας, κόκκινα κρέατα, θαλασσινά και επιδόρπια. |